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牛羊饲料气味应优先考虑饲料本身固有的气味。配方饲料中适当添加调味料，可提高饲料适口性，刺激食欲，提高饲料转化率，促进畜禽生长。但它们只改变饲料的物理性质，对饲料本身的营养价值很低。如果片面追求感官效果，过量添加可能会产生一些毒性和副作用（如盐）。饲料注重营养成分的综合平衡，但饲料的颜色与饲料本身的营养价值没有直接关系。

牛羊预混料应按其重量和增重率配制：剩余饲料不宜过夜或过夜食用；洒出的粮食应新鲜、变质、霉变、冻土或沙土不宜饲喂。加强防疫和动物卫生工作：育肥前做好接种工作，保持牛羊的卫生；清洁饲料器具。床、走廊和墙壁应定期用或石灰消毒，闲杂人员不得进出牛羊棚。牛羊预混料的主要活性成分是维生素和矿物质元素。单体维生素A、D、E均为牛羊生长维生素；矿物质元素分为常量元素和微量元素，通常以盐、石粉和磷酸氢钙为补充，主要以钠、氯、钙和磷为主；微量元素较多。

在精饲料比例高、酸性青贮饲料和糟渣类饲料用量大等情况下，肉牛的瘤胃pH值容易降低，导致微生物发展受到抑制，健康受到影响。在这种情况下，添加瘤胃缓冲剂可以使瘤胃保持更利于微生物发酵的内环境，使肉牛的生产与健康正常。常用的缓冲剂是小苏打和氧化镁。生物活性制剂。生物活性制剂包括饲用纤维素酶制剂、酵母培养物、活菌制剂等。

牛浓缩饲料按营养成分和用途分类：全价配合饲料、浓缩饲料、精料混合料、添加剂预混料、超级浓缩料、混合饲料、人工乳或代乳料，牛浓缩饲料按饲料形状分类：粉料、颗粒料、破碎料、膨化饲料、扁状饲料、液体饲料、漂浮饲料、块状饲料。牛浓缩饲料是根据科学试验并经过实践验证而设计和生产的，集中了动物营养和饲料科学的研究成果，并能把各种不同的组分(原料)均匀混合在一起，从而保证有效成分的稳定一致，提高饲料的营养价值和经济效益。