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粗饲料：指饲料干物质中粗纤维的含量大于或等于18%且以风干物为饲喂形式的饲料，主要包括青干草、秸秆、秕壳、糟渣、干树叶等。添加剂饲料：一般分为两类，一类是营养性物质，如维生素、氨基酸、微量元素等。一类是非营养性物质，如促生长、酶制剂、调味剂、益生素、酸化剂、寡糖、剂、中草药等。饲料有两种分类方法：一种是按照饲料来源分类，可分为植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料。

各种粗纤维的食物是不要缺少的，粗纤维养牛饲料通常由干草和秸秆组成。而紫花苜蓿是饲料中重要的粗纤维来源，紫花苜蓿根部粗壮，根颈发达，待长成后枝繁叶茂，因为它的口感丰富，草质优良，所以牛喜欢食用，可以在秋夏时节多收些凉干，适合储存到冬季食用。一些天然的矿物质也是不可以缺少的。养牛饲料主要是植物的茎秆，而植物中无机盐含量相对较低，不能满足肉牛的需要。这时候须额外补充矿物质，以达到饲料中无机盐的平衡。在肉牛的饲料中，应补充的矿物元素为钠、氯、钙、磷等。

矿产质分为常量矿产元素和微量矿产元素，常量矿产元素包括钙、磷、钠、钾、镁、氯和硫；微量矿产元素包括铜、铁、锌、锰等，矿产元素是动物体内骨骼与血液以及坚持正常生长和繁衍所必需的营养素。猪通常是为满意其能量需求而摄食，当日粮中能量含量进步时，采食量就会下降，一起其它营养物质的食入量会减少。因而，当因能量进步而采食量下降时，坚持能量蛋白(赖氨酸)比很有必要，日粮中其它营养素浓度也有必要调高。