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饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。补充和平衡营养类：包括氨基酸、维生素、微量矿物元素和非蛋白氮化物等。保健和促生长剂类：单独具有或兼有抑菌防病、驱虫、促进饲料养分利用，促进动物生长、产蛋、产奶等作用的饲料添加剂。包括：合成、驱虫剂。生理代谢调节剂类：①抗应激类：氯丙嗪、维生素C等。②中草药类。

牛羊的饲料一般以草料为主，尤其是干草，因为多胃系统的优势，干草的消化率也很好。添加发酵饲料之后，益生菌代谢产生的各种消化酶，这些消化酶增加了自身的消化酶数量，使其能够尽快利用各种原料，消化更多的干草。要给保证消化系统的微生态平衡，也就是说益生菌的数量必须压制有害菌的数量，如果正好相反的话，那么就会发生疾病。发酵饲料，其中的一个优势就是含有大量的活性益生菌，这些益生菌能够辅助消化系统内部的固有菌，减少有害菌的繁殖，减少疾病发生。

饲料中含有丰富的维生素和其它营养物质，加热后一些营养物质会遭到破坏，饲喂时只需将饲料投入到饲槽中生喂即可。由于给牛羊喂的是干料，牛羊会常感到口渴，如不及时供给洁净的饮水，牛羊会喝脏水，很容易下痢，影响生长。因此，必须增加饮水器和水槽，让牛羊及时喝到清洁的饮水。饲料虽在制作过程中经过消毒，消灭了部分有害微生物和虫卵，但如果饲槽不洁净或牛羊舐食落地饲料时，易生虫卵，为保证牛羊健康生长，要及时给牛羊驱虫。