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牛羊的饲料一般以草料为主，尤其是干草，因为多胃系统的优势，干草的消化率也很好。添加发酵饲料之后，益生菌代谢产生的各种消化酶，这些消化酶增加了自身的消化酶数量，使其能够尽快利用各种原料，消化更多的干草。要给保证消化系统的微生态平衡，也就是说益生菌的数量必须压制有害菌的数量，如果正好相反的话，那么就会发生疾病。发酵饲料，其中的一个优势就是含有大量的活性益生菌，这些益生菌能够辅助消化系统内部的固有菌，减少有害菌的繁殖，减少疾病发生。

饲料的正确饲喂。需要强调的是浓缩饲料不能直接饲喂，必须按一定比例与能量饲料相互配合后才可饲喂。根据需要购买相应生长、生产阶段浓缩饲料。采用生干料拌湿或生干粉投喂，千万不能煮沸使用，否则会使许多营养成分发生变化而失效，特别是维生素更易遭破坏。饲料不要频繁更换。畜禽对每一品牌、规格的饲料都有一定的适应性，更换饲料，会因适口性的问题引起畜禽采食量下降，严重的甚至会造成应激反应，引起腹泻等疾病。

干燥防霉：大多数霉菌孢子发芽需要75%左右的相对湿度，当相对湿度在80%～100%时，霉菌会迅速生长。因此，夏季保存饲料，必须做到防潮防湿， 保持饲料仓库处于干燥环境中，控制相对湿度不高于70%。当然，及时翻晒饲料原料，以控制饲料原料的含水量。低温防霉：把饲料的贮藏温度控制在霉菌不宜生长的范围内，也能达到防霉的目的。可以使用自然低温法，即在适当时机合理通风，用冷风降温。也可使用冷冻保存法，将饲料冷冻后隔热密闭，低温或冷冻保存。低温防霉要结合干燥防霉措施，才能取得较好的效果。

各种粗纤维的食物是不要缺少的，粗纤维养牛饲料通常由干草和秸秆组成。而紫花苜蓿是饲料中重要的粗纤维来源，紫花苜蓿根部粗壮，根颈发达，待长成后枝繁叶茂，因为它的口感丰富，草质优良，所以牛喜欢食用，可以在秋夏时节多收些凉干，适合储存到冬季食用。一些天然的矿物质也是不可以缺少的。养牛饲料主要是植物的茎秆，而植物中无机盐含量相对较低，不能满足肉牛的需要。这时候须额外补充矿物质，以达到饲料中无机盐的平衡。在肉牛的饲料中，应补充的矿物元素为钠、氯、钙、磷等。