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秸秆饲料准备各种农作物秸秆（如玉米秸、高粱秸、稻草、麦秸、粟秸、薯藤等）均可作为养牛的粗饲料。秸秆收获后要及时晾（晒）干，以免霉变。已晾干的秸秆尽量能切碎后贮存在草库内。如无条件，亦可露天存放，但要垛好、盖好。因为雨淋、日晒，会降低秸秆的喂饲价值。、补饲精料的数量应根据饲草、饲料以及牛价而定若精料相对便宜、牛价高，则可多补饲一些；反之，若精料昂贵、牛价低，则少喂一些。通常每头牛每日补饲精料不应超过２－３公斤，否则就不经济。但是，肉牛出栏前的快速育肥期，精料可以更多一些。

防霉治菌，避免饲料在储存、运输、销售和使用过程中发生霉菌。大量生长和繁殖的霉菌污染饲料，不仅消耗、分解饲料中的营养物质，使马饲料质量下降、报酬降低，而且牲畜食用后会引起腹泻、而出现消化能力降低、淋巴功能下降等症状，严重的可造成。因此应十分重视饲料的防霉治菌问题。实践证明，除了改善储藏环境以外，有效的方法就是采取物理或化学的手段防霉治菌。

肉牛羊喂养一定要保证按时、按量，使肉牛羊培养较好的生活方式，那样能够提升牛羊的胃口与精饲料使用率，从而提升牛羊的生长发育速率。通常肥育期的牛羊日吃料干物质量为重量的2.8%——3.2%，可分早、晚2次开展喂养，另加一回补料，通常早上喂养可占35%、夜里喂养可占45%、补饲可占20%，每一次喂养相互间需要间距6小时以上的便于充足歇息、反刍。