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牛羊饲料的重要原料是稻草和甘薯苗，在稻草和甘薯幼苗青贮后，乳酸菌在适当的水、碳水化合物和低氧条件下生长迅速繁殖，产生大量的乙醇和乳酸，使稻草更硬。适量的酒精和乳酸使牛羊饲料具有良好的葡萄酒风味，能提高家畜的适中性，使其喜欢吃、吃得好、吃得饱，消化率提高10%以上。乳酸菌产生过多的醋酸和乳酸会使牛羊饲料的酸度过高，高酸度的牛羊饲料不仅降低了适中性，而且腐蚀了家畜的牙齿，刺激和腐蚀了肠胃。

蛋白质补充牛羊饲料也称为浓缩蛋白饲料或平衡混合饲料。主要由蛋白质饲料、矿物饲料和预混饲料组成的混合饲料。猪和鸡的蛋白质补充剂含有30%以上的蛋白质，矿物质和维生素也高于饲料标准中规定的含量，因此不能直接食用。然而，可以添加一定比例的能量饲料，使营养丰富的全价配方饲料。一般来说，蛋白质补充饲料占配方饲料总量的20%-30%。使用方便，能保证配方的饲料质量。它还可以减少饲料中主要原材料的运输和损失。

添加剂牛羊饲料是以玉米粉、大豆饼粉和面粉为载体，根据动物品种和生产方法的不同，由营养添加剂和非营养添加剂组成的半成品饲料。代乳料也称为人工乳。它是专门为哺乳动物制定的，以取代天然牛乳的全价配方饲料。它不仅可以节省商品乳，而且还可以降低种植成本。全价配方牛羊饲料又称全定量配方饲料。该饲料含有各种营养成分和能量平衡，能充分满足动物的各种营养需求，可直接饲喂，不添加任何成分。