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牛羊饲料的酸度应当如何做好把控：牛羊饲料的关键材料有米秸和地瓜秧， 米秸和地瓜秧青储后，乳酸菌在恰当的水分、碳水化合物和氧气不足的条件下，快速生长和繁殖，并形成大量的乙醇和乳酸，使偏硬的秸秆变软。适当的乙醇和乳酸使青储料拥有优良的酒香味，这类酒味可提升牲畜的适口性，使其喜欢吃，吃得好，吃得饱，消化率也提升10%以上。

蛋白质补充牛羊饲料也称为浓缩蛋白饲料或平衡混合饲料。主要由蛋白质饲料、矿物饲料和预混饲料组成的混合饲料。猪和鸡的蛋白质补充剂含有30%以上的蛋白质，矿物质和维生素也高于饲料标准中规定的含量，因此不能直接食用。然而，可以添加一定比例的能量饲料，使营养丰富的全价配方饲料。一般来说，蛋白质补充饲料占配方饲料总量的20%-30%。使用方便，能保证配方的饲料质量。它还可以减少饲料中主要原材料的运输和损失。

在精饲料比例高、酸性青贮饲料和糟渣类饲料用量大等情况下，肉牛的瘤胃pH值容易降低，导致微生物发展受到抑制，健康受到影响。在这种情况下，添加瘤胃缓冲剂可以使瘤胃保持更利于微生物发酵的内环境，使肉牛的生产与健康正常。常用的缓冲剂是小苏打和氧化镁。生物活性制剂。生物活性制剂包括饲用纤维素酶制剂、酵母培养物、活菌制剂等。

发酵容器可以用：发酵池、发酵罐、发酵桶、发酵包装袋等。这些均比较适用于型用户、养殖户、饲料厂家、小户型、散户等。无论哪种容器必须密封性好。散户可以用双层包装袋，保障密封发酵。注意不要轻易挪动包装袋，避免弄破包装袋导致漏气现象。发酵完成后，将牛羊饲料进行密封性发酵一至三天后，有酒香气逸出，这个时候不可以随意开袋检查，开袋后应该马上扎牢。发酵后的牛羊饲料可直接喂养，还可以做成颗料精饲料。