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粗饲料是指含有60%以下的天然水和18%以下的干物质粗纤维，以饲料、农作物秸秆、酒糟等空气干燥物料为饲料的饲料。浓缩饲料是指营养丰富、粗纤维含量低、单位体积或重量消化率高的饲料。包括能量饲料（玉米、高粱、大麦等，占浓缩饲料的60-70%），蛋白质饲料（如豆粕、棉粕、花生饼等），矿物质饲料（骨粉、盐、小苏打等），占浓缩饲料的20-25%。含量为3%-5%，微量（常量）元素和维生素。根据营养成分和用途的不同，饲料可分为全价配方饲料（即全价饲料）、浓缩饲料、添加剂预混料（即预混料）、人工乳或乳替代品。

应注意根据季节的不同来调整饲料比例。冬季应增加玉米等能量饲料的比例，适当降低豆饼(粕)等蛋白饲料比例，以增强猪的御寒能力，增强抵抗疾病的能力，但粗蛋白下降不要超过15%;夏季由于采食量下降，应适当减少玉米等能量饲料比例，并适当提高钙的含量。叶菜类饲料不宜闷煮，否则易引起亚盐;嫩玉米苗、高粱苗不宜喂猪，马铃薯芽及其新鲜茎叶不宜喂猪。

饲料原料的科学选择选用原料要坚持、货源稳定、运输方便的原则。在条件允许的情况下原料的种类越多越好，这样才能保证饲料中的必需氨基酸尽量达到平衡，Z大限度满足鱼类对各种必需氨基酸的需求。不能使用发霉变质的原料，霉变的原料含有大量的病菌和，投喂这些饲料后极易引起鱼类患病。棉粕和菜粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，过多使用会影响鱼类生长。

牛羊饲料的发酵过程是什么？二型饲料发酵剂应按发酵物料重量的0.2%（即千分之二）配制；发酵剂应用新鲜米糠稀释（注：米糠不是“整麸”）。米糠营养、透气性好，老米糠或全米糠营养不良，不好）。牛羊饲料将原料（约50%）与玉米粉、豆饼、鸡粪、菜籽饼、麸皮按一定比例混合后，加入稀释的Ⅱ型饲料发酵剂。调水时，先注意少加水。当接近要求（65%）时，缓慢添加牛羊饲料以防止过量水。如果加水过多，可重新调整干燥材料。